本学の鶴田隆治 副学長(学生?附属図書館担当)、大学院工学研究院機械知能工学研究系教授が発明?研究した「マイクロ波を用いた減圧乾燥法及びその装置」について、政府広報誌(英語版)「We are Tomodachi New Year 2016」26 Hi-Tech Innovation for Better Food Drying に掲載されました。
その技術を西光エンジニアリング株式会社が、野菜や果物等を見た目や味を変えずに乾燥する機械として製品化し、国内はもとより海外への展開も目指しています。

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